Con muchas ganas... hoy os traigo pollo en salsa a mi manera!!!

Hace mucho tiempo que no pasaba por aquí... mucho!!!! Han pasado tantas y tantas cosas... me han tenido que dejar encerrada en casa para tener tiempo de cocinar y disfrutar... os pasa también a  vosotros?

He recuperado la cuenta de Facebook y he creado una en Instagram... me apetece tanto seguir con el blog, las recetas... he ido subiendo ya alguna foto nueva con alguna receta... ahora toca quitar el polvo del blog y continuar donde lo dejamos...

Hoy he hecho pollo en salsa de nata a mi manera... no recuerdo de dónde saqué esta receta o idea... el caso es que la he hecho mía.  Es un plato económico y rápido de hacer, sirve como segundo o acompañamiento de una pasta o un arroz blanco.  Os dejo la receta y a ver si os animáis!!

INGREDIENTES

•  2 pechugas de pollo enteras
• 1 naranja
• 1 brick pequeño de nata para cocinar
•  Tomate frito
•  Coñac
•  Aceite, sal y pimienta

ELABORACIÓN:

•  Partimos en taquitos la pechuga y salpimentamos
•  Calentamos un poco de aceite en un sartén y salteamos el pollo
•  Añadimos un chorrito de coñac (yo he usado ron) y el fuego fuerte para evaporar bien el alcohol
•  Exprimimos el zumo de una naranja y echamos cuando se haya evaporado el coñac
•  Para terminar echamos la nata y un chorrito de tomate frito, dejamos un ratín que se termine de hacer el pollo y se unan los sabores 

¿Qué os parece? Muy sencilla y veréis qué rico.... 

Os animo a que me sigáis en Facebook e Instagram... muchas gracias