martes, 22 de octubre de 2013

Siempre hay imprevistos...

Más de un mes desde la última entrada... y yo que pensaba estar por aquí más a menudo... hay temporadas malas o llenas de imprevistos... me hubiera gustado hacer más cosas de las que he hecho... pero es imposible... creo que ya viene la temporada de la calma... se dice eso, que después de la tempestad llega la calma... espero que sea el caso.

Recuperándome de una sencilla operación en la nariz... sencilla pero que me está costando recuperarme... aún saqué ganas ayer de hacer unos petit suise a mis hijos, con la ayuda de mi gran amiga la thermomix claro está... pero algo hice...


¿Qué os parece? Tiene buena pinta, no?... a los peques les gustó mucho, es muy fácil y rápido de hacer tanto si tienes thermomix como si no... La receta la encontré en el blog La cocina de Sebeair un blog con muy buenas ideas y muy sencillas... o animo a que os paséis por allí y echéis un ojo.  Ahora os dejo con la receta.

INGREDIENTES:
  • 200 gr. queso crema philadelphia a temperatura ambiente
  • 200 gr. nata de cocina
  • 250 gr. agua
  • 250 gr. leche entera a temperatura ambiente
  • 100 gr. azúcar
  • 1 sobre de gelatina de fresa
PREPARACIÓN con thermomix:
  • Ponemos en el vaso el agua y la calentamos 4 min 50º vel 2.
  • Añadimos la gelatina y mezclamos 1 min vel 3.
  • Antes de añadir el resto de ingredientes, yo le dí con una cuchara de madera unas vueltas por el fondo para terminar de disolver la gelatina.
  • Añadimos el resto de ingredientes, el queso, la nata, la leche y el azúcar.  Programamos 1 min vel 7.
  • Echamos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar para que cuaje.  Lo dejamos un ratito a temperatura ambiente y ya lo pasamos a la nevera.
PREPARACIÓN sin thermomix:
  • Calentamos en un cazo el agua y cuando empiece a hervir añadimos la gelatina y removemos hasta que esté completamente disuelta.
  • Dejamos templar un poco y añadimos el resto de los ingredientes.  Nos ayudamos de una batidora para batir bien la mezcla.
  • Repartimos en moldes y dejamos enfriar un poquito a temperatura ambiente y después a la nevera para que termine de cuajar.
¿Fácil? Pues sí... os animo a que probéis, es muy fácil y está muy rico... además que podemos aprovechar la variedad de gelatinas que hay para hacerlos de distintos sabores... 

Espero volver pronto!!! Besos!!!