Pues ya estoy de vuelta!!! Doce días intensos recorriendo parte de Francia, de pueblo en pueblo, por carreteras secundarias conociendo lo más puro... pequeños pueblos con mucho encanto, gente amable que te abre las puertas de sus casas y te muestra humildemente lo que tiene.
Ha sido un gran viaje difícil de olvidar... y ya que esto es un blog de cocina... por supuesto que me he acordado de vosotros y os traigo muchas fotos de cositas ricas que he comido y sitios que he visitado.
Desde España salimos con alguna provisión, pero pronto nos dimos cuenta que no hacía falta... en casi todos los pueblos un día u otro había mercados en las plazas, los buscábamos en las ciudades y el último día directamente de las propias granjas... qué decir de las panaderías y pastelerías que nos llevaban locos... y por supuesto del olor a crêpe en cada rincon por el que íbamos.
El tiempo no acompañó mucho ya que la mitad del viaje la pasamos bajo agua, pero eso no nos importó y allá que ibamos de un lado a otro con nuestro chubasquero con ganas de conocer sitios y costumbres diferentes. Lo primero a acostumbrarnos fue al horario, a las 7 todo está cerrado ya, aunque por alguna zona sobre todo las más turísticas cierran un poquito más tarde. Y a las 7 ya hay que cenar, que yo aquí en España casi a esa hora me estoy tomando un cafelillo ja ja ja.
El primer día descubrimos Biarritz... aunque nos llovía no nos resistimos a pasear por sus calles y por la orilla del mar... y por supuesto a cenar allí... a las 7 de la tarde si... pero había que aprovechar, pescadito fresco del día... simplemente cocinado a la plancha... delicioso.
Las fotos son poco artísticas... hubo que hacerlas deprisa y corriendo porque la comida desaparecía ja ja ja... aquí hay una ensalada de pulpo, con pimiento, tomate, aceitunas negras... y aliñada con especias...
Y aquí lo que me tocó del reparto... merluza a la plancha con arroz, sardinas a la plancha y brocheta de calamares... todo esto en una terracita junto al mar... apetecible... verdad?
Al día siguiente seguimos nuestro viaje y llegamos hasta Archachon... la comida fue muy sencilla, compramos pan y unos trocitos de queso en el mercado y descubrimos este postre... los canelé.
Son unos pequeños bizcochos típicos de Burdeos y existen en tres tamaños, los más pequeños se sirfen a menudo en cócteles o para acompañar un café y los más grandes se consumen preferiblemente como postre al final de una comida. Yo sólo puedo deciros que son exquisitos y que por supuesto me he traído la receta y el molde...
Esta semana quiero intentarlo... ya os contaré los resultados...
El tercer día fue completamente improvisado... pero al final salió genial... empezamos el día en un pueblo dedicado al vino, Saint Emilion... y antes de dar un paseo en bus turístico por la zona y conocer todos los secretos de los viñedos y familias... había que ir con energía, así que nos tomamos un buen desayuno...
Éste fue mi desayuno... café con leche y zumito de naranja con una tostada y un croissant... delicioso!!
Esto fue lo que eligió mi marido... huevos benedictine con jambon
Y el de los niños... como no había que probar los crêpes... enormes y madre mía qué ricos!!!
Por la tarde y ya de camino al camping, vimos por la carretera un cartel que anunciaba un mercado justo a esas horas... y como me gusta todo esto artesano y casero... allá que entramos... pufff que maravilla!!! Compré vainilla, mermeladas caseras para regalar, crema de chocolate y de caramelo caseras, miel, patés, quesos, cervezas.... pufff un montón de cosas...
La historia del mercado nos la contó una de sus protagonistas que hablaba muy bien español, resulta que cuando se trasladó a la zona a vivir ella cultivaba legumbres y no tenía donde venderlas, así que un grupo de vecinos que se dedicaban a vender sus productos artesanos, decidieron montar una vez a la semana un mercado para que ella se diera a conocer... así nació el Marché de la Ferme des Gardes... mirad mi tesoroooo jajjaj
Así era el mercado... los artesanos con mucha amabilidad nos dejaron hacerles fotos...
Y aquí los quesos que fuimos comprando a lo largo del día en distintos mercados... y esto con un rico pan francés y fruta que cogimos en un puesto que había en una rotonda... fue la cena...
Empezamos la ruta de castillos por el valle de Loira... y el segundo día paramos a comer en un restaurante en Chenonceu llamado Hotel Du Roy... un sitio muy acogedor y donde pudimos probar cositas de la tierra... los rilletes de cerdo que no tengo foto porque no me dio tiempo... jajajja es una especie de paté que se hace con carne desmenuzada cocida con su propia grasa y condimentada... es muy típico por allí y lo hacen con todo tipo de carne, incluso con caza y pescado... si tenéis la posibilidad de probar... no lo dudéis!!
A parte de eso... yo me pedí pollo asado con salsa de pasas y mi marido estofado de buey... mirad qué pinta..
Y para los niños una sopita muy buena que les pusieron... allí es un caldo espesito sin fideos... dudaba si les iba a gustar o no... pero estaba muy buena... además de eso pidieron hamburguesa y pescado... todo muy bueno...
Y para rematar la comida... nos pedimos todos un.... crêpe!!! De esto no hay foto... estabámos ya solos en el restaurante y nos los comimos volando!!! jajajaj
Bueno... qué os parece? Aún me quedan muchas cosas por enseñaros... pero iré poco a poco...
Besicos!!! Ana
